19 juillet 2008
PUREE DE COURGETTES De Annick Cordeuil temps de
PUREE DE COURGETTES
De Annick Cordeuil
temps de préparation : 20 min
cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes ) :
12 courgettes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 gousses d'ail
sel, poivre
Préparation :
Peler les courgettes et les couper en rondelles.
Faire fondre l'ail haché dans l'huile puis ajouter les courgettes.
Laisser mijoter 30 minutes. Les courgettes doivent être bien tendres et le jus de cuisson évaporé.
Mixer, assaisonner de sel et de poivre.
Servir bien chaud avec un filet d'huile d'olive.
Bon appétit !
Publicité
Publicité
Commentaires