SALADE DE RADIS NOIR ET BETTERAVE CRUE AU KIWI

SALADE DE RADIS NOIR ET BETTERAVE CRUE AU KIWI

temps de préparation : 15 min

cuisson : 0 min

Ingrédients (pour 2 personnes ) :

• 150g de radis noir,

• 150g de betteraves,

• anchois ou crème d'anchois,

• 2 kiwis,

• vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de framboise,

Préparation :

Peler et râper le radis noir et la betterave.

Peler les kiwis, les couper en petits dés.

Mélanger le radis, la betterave et les kiwis.

Préparer la vinaigrette, puis verser sur la salade.

Vous pouvez décorer avec les lamelles d’une moitié de kiwi que vous aurez réservée.

Bon appétit !

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