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AMAP l'Aube des Légumes
1 novembre 2009

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TOURTE AU POTIMARRON temps de préparation : 20 min cuisson : 20+10+35=65 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : 600g de potimarron 1 pâte à tarte 1 gros oignon 150g de gruyère rapé 3 oeufs sel Préparation : Après avoir nettoyé le potimarron ( ne pas l'éplucher...
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1 novembre 2009

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CELERI A L'ITALIENNE par Marie-Françoise Verbecq temps de préparation : 15 min cuisson : 30+10 min Ingrédients (pour 8 personnes ) : 2 ou 3 céleris raves ( selon leur grosseur ) 150 à 200g de riz 12 à 20 cerneaux de noix coulis de tomates 100g de fromage...
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1 novembre 2009

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BARS GRILLES AU PASTIS ET FENOUIL par Annick Cordeuil temps de préparation : 15 min cuisson : 20+8 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : 2 bars de 700g vidés 2 bulbes de fenouils 5 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu d'huile ordinaire 5 cuillères...
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11 octobre 2009

SOUFFLE DE POTIMARRON De Anne-Marie Fischer temps

SOUFFLE DE POTIMARRON De Anne-Marie Fischer temps
SOUFFLE DE POTIMARRON De Anne-Marie Fischer temps de préparation : 30 min cuisson : 20+35 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : - 1 kg de potimarron - 75 g de margarine - 80 g de farine - 5 œufs - 100g de gruyère râpé - lait - sel, poiv re, muscade Préparation...
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19 septembre 2009

TARTE A LA TOMATE De Chantal Alexandre temps de

TARTE A LA TOMATE De Chantal Alexandre temps de
TARTE A LA TOMATE De Chantal Alexandre temps de préparation : 10 min cuisson : 20 min Ingrédients : pâte brisée, de la crème fraîche, moutarde, tomates, herbes aromatiques, sel poivre Préparation : Mélanger un peu de crème fraîche et de moutarde. Etaler...
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19 septembre 2008

TIAN De Cécile Deharbe temps de préparation : 20

TIAN De Cécile Deharbe temps de préparation : 20
TIAN De Cécile Deharbe temps de préparation : 20 min cuisson : 30 min Ingrédients : pommes de terre courgettes tomates oignons gruyère sel, poivre, herbes de provence Préparation : Huiler un plat allant au four. Préchauffer le four thermostat 8 Couper...
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19 août 2008

PUREE DE POTIMARRON De Dominique Deharbe temps de

PUREE DE POTIMARRON De Dominique Deharbe temps de
PUREE DE POTIMARRON De Dominique Deharbe temps de préparation : 20 min cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : 1 gros potimarron ½ L d'eau ½ L de lait 2 oignons moyens un morceau de beurre basilic gruyère sel, poivre Préparation : Faire cuire...
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19 juillet 2008

PUREE DE COURGETTES De Annick Cordeuil temps de

PUREE DE COURGETTES De Annick Cordeuil temps de
PUREE DE COURGETTES De Annick Cordeuil temps de préparation : 20 min cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes ) : 12 courgettes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 gousses d'ail sel, poivre Préparation : Peler les courgettes et les couper en rondelles....
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19 juin 2008

SAUCE AUX BETTES, POUR PATES De Annick Cordeuil

SAUCE AUX BETTES, POUR PATES De Annick Cordeuil
SAUCE AUX BETTES, POUR PATES De Annick Cordeuil temps de préparation : 10 min cuisson : 10 min Ingrédients (pour 3 personnes ) : 1 dizaine de feuilles de bettes débarrassées de leur tige et grosses nervures, 1 reste de fromage type fourme d'Ambert ( environ...
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19 mai 2008

VELOUTE AUX FANES DE RADIS De Marie-Françoise

VELOUTE AUX FANES DE RADIS De Marie-Françoise
VELOUTE AUX FANES DE RADIS De Marie-Françoise Verbecq temps de préparation : 10-15 min cuisson : 25-30 min Préparation : Couper les fanes, les laisser égoutter ou les sécher dans un torchon. Faire revenir doucement deux oignons moyens coupés grossièrement...
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