MILLASSOU gâteau à la farine de maïs De Anne

MILLASSOU

 gâteau à la farine de maïs

De Anne Marie Vincent

temps de préparation : 15 min

cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 1/2L de lait ( ou lait de soja, d'avoine, d'amandes )

• 100g de farine de maïs

• 30g de beurre

• 5 oeufs

• 1 pincée de sel

• 150g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 2 cuillères à soupe de rhum ( facultatif )

Préparation :

Travailler les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine de maïs.

Chauffer le lait avec le beurre et le sel. Ajouter le tout à la préparation. Mélanger.

Ajouter les parfums.

Mettre au four dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 30 minutes, four moyen ( thermostat 6, 180°)

remarque : on peut remplacer le rhum par de la vanille, ou de la noix de coco.

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