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AMAP l'Aube des Légumes
13 avril 2019

Tian de Pommes de terre

Pour 4 personnes plat à couvercle, 500g de pommes de terre, 200g de carottes, 200 oignons, des gousses d'ail, huile d'olive, gros sel, poivre en grain, 5 baies Préchauffer le four à 160°c (th.5/6) Emincer à l'aide d'une mandoline les pommes de terre et...
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3 octobre 2018

Gaspacho de bettrave rouge

GASPACHO DE BETTERAVE ROUGE Recette réalisée au cours des ateliers culinaires de la fête de l’AMAP 1KG de betterave cuite 4C. de vinaigre de vin 8 C. d’huile d’olive 5C. d’eau ou de jus de cuisson des betteraves (plus ou moins selon la consistance voulue)...
25 août 2018

Recette Gaspacho express tomate-basilic

Gaspacho express tomate - basilic LES INGREDIENTS 500 g de tomates 6 feuilles de basilic 1 petit oignon 2 c à s d'huile d'olive 1 pincée de sel. LA PREPARATION Rincer, sécher puis détailler les tomates en petits cubes et les verser dans un saladier. Assaisonner...
26 juillet 2018

Gateau de Courgettes

Gâteau aux courgettes 2 tasses à café de farine, 1 tasse et demie de sucre, 1 demi-litre de lait, 75 gr de beurre ou 1 demi-tasse d’huile, 3 œufs, 1 demi-verre de rhum (facultatif) 2 sachets sucre vanillé. 3 courgettes épluchées : couper en filles lamelles...
24 mai 2018

Recettes avec fleur de sureau

RECETTES BOISSON: fleur de Sureau LIMONADE DE FLEURS, boisson pétillante au léger gout de litchi 150grs de fleurs séchées 48l eau,2kg de sucre candy, 1 citron coupé en dé 1 verre de vinaigre de vin ou un sachet de levure de boulanger Mettre le tout dans...
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9 mars 2018

RECETTE :Naan aux Oignons

Recette - Naan aux oignons ingrédients noix de muscade 1 cc cassonade 1 cc de vinaigre balsamique sel, poivre 1 sachet de levure 10 cl crème de soja 1 gros oignon 35 g de beurre demi-sel 250g de farine sel, poivre préparation faire revenir l'oignon avec...
16 décembre 2017

Nouvelle recette bettraves navets

Une Amapienne a testée et approuvée: nouvelle recette tirée de ce site betteraves_navets : http://coeur-de-beurre.com/betteraves-et-navets-au-romarin-rotis-au-four/ "Qui aime vraiment les navets ? Eh bien, ça y est : avec le rôtis de betteraves et de...
2 décembre 2017

PATISSON FARCIE

PATISSON FARCIE
PATISSON FARCI 1 beau pâtisson ,100g de comté, 70g de noisettes émondées, 1 oignon coupé en 2, 20 g de beurre, 1 c à soupe d’huile, 200 g de viande de veau hachée, 200 g de viande de porc hachée, 1 pincée de feuilles de thym frais, sel ,poivre 1 plat...
28 octobre 2017

UTILISATION DU CHOU POINTU

Bonjour, Quelques mots sur le chou pointu que nous avons eu dans les paniers d'hier. "Ce chou, de culture rapide, est plus digeste que les choux d’hiver. Après l’avoir débarrassé de ses grandes feuilles que l’on peut d’ailleurs consommer (par exemple...
13 octobre 2017

RECETTE :Tourte a la pomme de terre et a l oseille

Testée par SYLVIE Tourte_a_l_Oseille
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