Tian de Pommes de terre

Pour 4 personnes

plat à couvercle, 500g de pommes de terre, 200g de carottes, 200 oignons, des gousses d'ail, huile d'olive, gros sel, poivre en grain, 5 baies

Préchauffer le four à 160°c (th.5/6)

Emincer à l'aide d'une mandoline les pommes de terre et les carottes 

Emincer les oignons et l'ail

Mettre les oignons et l'ail dans le fond du plat

Disposer verticalement et en alternant les lamelles de pommes de terre et des carottes

Arroser d'un filet d'huile d'olive

Parsemer de gros sel, de gros poivres, de 5 baies

Cuire environ 1h15