ACHE Herbe Aromatique

Mercredi dernier vous avez trouvé une nouvelle herbe aromatique dans votre panier: l'ache. Elle est une plante bisannuelle. La racine, les feuilles et les fruits sont utilisés en phytothérapie.

L'Ache est constituée de vitamines B et C, de sucres, d'huile essentielle, de flavonoides, et de substances azotées. Elle a des propriétés digestives et diurétiques. L'ache cultivée s'appelle le Céleri. Elle sert à parfumer les bouillons, les sauces, les râgouts ou peut-être servi en infusion.

Très bon we! A bientôt!

Johanna Schmoll

AMAP L'Aube des légumes🌱